충남 공주 마곡사 여행 후 찾은 맛집!!
충남 공주에 위치한 유가네 칼국수입니다. 전국 5대 칼국수 맛집 중 하나라고 하는데 너무 기대가 됩니다.
공주에서는 이미 유명한 식당으로 10년 이상된 식당이라고 합니다.
TV 예능 '맛있는 녀석들'에서 칼국수 5대 맛집으로 소개되어 전국적으로 유명해졌다고 하네요~
[공주 맛집] 맛있는 녀석들도 반한 공주 유가네 칼국수 - 전국 5대 칼국수 맛집
◇ 유가네 칼국수 정보
공주시 옥룡동에서 금학동으로 넘어가는 공주 터널을 지나 자동차 공업사를 끼고 좌회전을 하면 유가네 칼국수가 나옵니다. 전 편하게 네비 찍고 갔네요 ^^;
○ 전화 : 041-856-1053
○ 주소 : 충남 공주시 원댕이길 8
○ 영업시간 : 10:00 ~ 21:00 - 매달 둘째 / 넷째 화요일 정기 휴무, 평일 14:30 ~ 17:00 브레이크 타임
○ 대표 메뉴 - 대표복해물칼국수 : 9,000원 / 대표 수육 : 22,000원 / 대표 만두(대) : 7,000원
○ 편의시설 : 단체석, 주차, 예약, 남/녀 화장실 구분, 국민지원금
○ 방송
맛있는 녀석들 319회 21.04.02. 복 칼국수
생방송 오늘 저녁 693회 17.09.29. 복 칼국수
◇ 유가네 칼국수
입구에서부터 맛있는 녀석들이 함께하네요 ^^;
식당 내부는 입식과 좌식 자리가 분리되어 있습니다. 단체석도 문제없을 정도로 많이 넓습니다.
메뉴판입니다.
저희는 복·해물칼국수 2인분 주문하고 기다립니다.
수저 받침대도 이쁘게 주시고 식당 군데군데마다 맛있는 녀석들 포스터가 붙어 있습니다.
반찬은 칼국수용 겉절이 김치와 동치미 무 두 가지가 나옵니다. 깔끔합니다. 김치가 너무 맛있어서 2번은 리필해서 먹었습니다. 추가 리필은 셀프~ 아시죠 ^^
바로 칼국수 재료가 준비되고요 ~ 재료에는 굴, 조개, 오만둥이 등 해물이 한가득 들어 있습니다.
칼국수가 들어간 육수가 냄비가 가스불 위에 올려집니다
칼국수가 나오자마자 직원분이 해산물과 야채를 바로 부어줍니다.
해산물과 야채를 넣고 칼국수가 익을 때까지 팔팔 끓여줍니다.
이때 주의할 점이 면이 풀어진다고 칼국수를 절대로 젓지 말라고 하네요. 그리고 칼국수 맛나게 드시는 방법이 테이블에 붙어 있습니다. ^^;
칼국수가 익어가는 사이에 국물 맛을 먼저 봅니다.
복과 가다랑어를 포함 여러 가지 해산물이 들어 가 국물이 끝내주네요~^^
유가네 칼국수 특징은 복어를 사용해 국물을 냈다고 하는데, 그 덕분에 국물이 맑고 시원한 맛을 자랑합니다. 전날 술을 마시지 않은 게 안타까울 정도입니다. 육수가 저한테 딱!!입니다.
뽀얗게 익은 칼국수가 보기만 해도 식욕을 자극하게 합니다.
시원한 국물에 쫄깃한 국수 면발이 무척 잘 어울립니다.
게다가 칼국수 양이 좀 많은 편입니다. 그래서 더 좋네요 ^^
◇ 유가네 칼국수 방문 솔직 후기
일단 주차장이 넓어 주차 걱정은 없습니다. 칼국수가 밀복으로 육수를 내어 국물이 깔끔하고 시원합니다.
맛있는 녀석들에도 방영이 된 적이 있는 맛집으로 개인적으로 지금껏 제가 먹어본 칼국수중에 최고입니다.
전 당연히 재방문 의사 있고요.. 아이 들 거는 따로 포장도 해 왔네요 ^^
공주 여행이나 주변에 계시다면 한번 들러보세요~ 정말 맛납니다. ^^
이상 공주 칼국수 맛집 '유가네 칼국수' 내돈내산 후기였습니다.
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