전지적 참견 시점 예능, 우리는 흔히 전참시라고 하는데요.
매주 토요일밤 방송되는 인기 예능 프로그램입니다. 특히 개그맨 이영자가 추천하는 맛집은 방송을 타고나면 매출은 물론, 줄 서서 먹기도 힘들어진다고 많은 분들이 알고 있는데요.
지난 8월 26일 방송한 전참시에서는 여수 백반집이 등장해 화제를 모으고 있습니다. 여수 백반집 여수 찰밥 풍성식당에 대해 알아볼게요.
여수 찰밥 풍성식당 정보
- 위치 : 전남 여수시 교동시장3길 15-1
여수 교동시장안에 위치해 있습니다. - 연락처 : 061-662-4243
- 수상 및 인증 : 농림축산식품부 제공안심식당
- 가격 : 찰밥 7,000원 / 백반 7,000원 등
안심식당은 '덜어먹기 가능한 도구 비치・제공', '위생적 수저관리' , '종사자마스크 착용'을 준수하는 곳으로 소재지 지자체의 인증을 받은 음식점입니다.
여수 찰밥 풍성식당 택배 주문
풍성식당은 찰밥 백반으로 유명한 곳인데요.
커다란 양은 쟁반에 갈치, 가자미, 물김치, 콩나물, 꽈리고추멸치볶음 등 반찬 10가지가 함께 나옵니다.
◎ 온라인 주문 방법은 정확히 공지된 게 없습니다. 전화로 문의하시면 간편한 택배로 주문이 가능할 거 같네요.
찰밥이란?
찰쌀을 넣고 지은 밥을 의미합니다. 그러나 요즘은 찹쌀 외에도, 일반적으로 팥을 넣고 짓기 때문에 팥밥을 찰밥이라고도 부르기도 합니다.
그리고 지역에 따라서 대추, 기장, 조, 밤, 검은콩 등의 오곡을 섞어 소금으로 간을 해서 만든 오곡밥도 찰밥이라고 부르고 있습니다.
◎ 찰밥 특징
찹쌀이 들어갔기 때문에 당연히 일반적인 밥에 비해 찰기가 훨씬 강하며 식감은 쫀득함이 강하게 느껴집니다.
흔히 말하는 '밥에 기름이 좔좔 흐른다'는 상태의 최정점인 형태로, 씹다 보면 느껴지는 찰기가 장난이 아니기에 좋아하는 사람은 많이 찾기도 하는 음식입니다.
◎ 찰밥 유래
옛날부터 정월대보름에는 오곡밥을 즐겨 먹었고, 이 중 찹쌀이 있기에 정월대보름에 찰밥을 먹는 풍습으로 전해졌는데요.
정월대보름과 찰밥은 삼국유사의 신라 소지왕에서 까마귀가 모반을 미리 알려준 것에 보답하기 위해 까마귀밥으로 찰밥을 준비한 것이 유래라고 하네요.
이렇게 포스팅을 하고 보니 오늘 저녁은 찰밥으로 먹어봐야겠네요.
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