진성푸드 순대 위생 논란 사건 정리 및 진성푸드가 받은 HACCP 인증이란?

진성푸드 순대 위생 논란 사건 정리 및 진성푸드가 받은 HACCP 인증이란?

 

 

안녕하세요.

고기를 사랑하고 즐겨 먹고 싶은 우렁각시입니다.

 

한 대형 순대업체가 비위생적인 환경에서 순대를 만들고 있다는 소식이 전해졌습니다. 순대 좋아하시는 분들에게는 충격일 거 같은데요.

해당 업체는 '진성푸드'란 곳으로 오늘 사과문과 함께 취재 내용을 반박하는 입장문을 홈페이지에 올렸습니다.

 

진성푸드 순대

현재 검색도 되지 않을 정도네요. 어떻게 보면 당연한 결과죠.

진성푸드

진성푸드 순대

 

진성푸드 사건 정리

진성푸드는 비위생적인 환경에서 만든 순대를 이마트와 죠스떡볶이 등 대형 유통업체에 납품한 것으로 확인되었습니다.

진성푸드 순대 제조업체 공장은 연 400억 원대의 매출을 올리고 있습니다.

3일 KBS에 따르면 진성푸드 직원 A 씨는 순대 재료에 천장에서 떨어지는 물이 들어가고, 순대 찜기 아래에 벌레까지 있으며, 유통기한이 임박한 순대의 포장지를 갈아 다른 제품으로 만들었다고 하는 제보가 접수됐습니다.

 

이 제보자의 말을 듣고 식품의약품 안전처는 뒤늦게 해당 공장에 불시 위생점검에 착수했습니다.
불시검문에서 진성푸드 순대업체가 운영하고 있는 공장에서는 천장에서 물이 떨어지며 그 물이 순대 속에 들어가는 양념 당면과 섞이고 있었습니다.  
그리고 순대를 찌는 대형 찜기 아래 까만 얼룩이 보이는데 가까이서 확인하니 벌레들이 득실거리고 있었습니다.

출처 - KBS 뉴스

또 공장에서 순대 껍질에 쓰이는 냉동 돼지 내장을 맨바닥에 깔아놓고 해동하는 모습도 확인되었습니다.

미인가 시설에서 돼지 머리 고기를 생산한 사실도 확인됐습니다.

해당 사실여부를 진성 푸드 관계자에게 물어보니 천장에서 누수가 있었다는 사실과 공장 내부에 벌레가 있다는 점은 인정하면서 당시 만든 순대는 모두 폐기했고 벌레는 전문업체를 불러 모두 제거했다고 설명했습니다.
이와 관련 진성 푸드 업체 측은 유통기한이 지난 순대가 아니고 당일 만든 순대 가운데 터진 순대나 포장이 훼손된 제품만 갈아서 썼다고 말했지만 해당 소식을 듣게 된 소비자들은 분노를 참지 못하고 있는 상태입니다.

현재 공장을 긴급 위생 점검한 식약처는 오늘 이 업체가 생산한 39개 순대 제품의 판매를 중단하고, 회수 조치를 명령했습니다.

 

● 사건 요약

1. 천장에서 물이 떨어지고 그 물로 순대 속에 들어가고 바닥에 벌레가 많다는 제보를 받음

2. 식약처 해당 공장 불시 위생점검 시 사실로 확인됨

3. 해당 업체 오해다. 시전에 소비자 더 빡침

4. 식약처, 순대 판매 중단 및 회수 조치 명령

5. 대형 납품업체는 바로 손절...

 

 

진성푸드 납품업체

 

우리 주변에서 쉽게 보거나 찾을 수 있는 음식점이 너무 많아서 놀랍네요...

출처-네이버 이미지(진성푸드 납품업체)

이중 스쿨푸드는 입장문에서 "지난 2014년 10월부터 진성푸드 제품을 납품받았지만 2018년 5월부터는 거래 종료로 납품을 받지 않고 있다"라고 전했습니다. 이어 "현재 HACCP 인증을 받은 다른 업체의 순대를 납품받아 사용하고 있으며 최근 시점의 제품과는 전혀 관련이 없음을 알려드린다"라고 재차 강조했습니다.

 

진성 푸드 HACCP 인증?

 

그리고 진성푸드는 2018년 한국식품안전관리 인증원의 HACCP 인증을 받은 기업입니다.

어떻게?? 왜??? 몹시 궁금하네요
문제없이 식품안전관리 인증을 받을 것으로 확인되어 추후 논란의 소지가 있을 거 같네요.

 

◎ HACCP 인증이란? 
식품의 원재료 생산에서부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당 식품에 혼입 되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템.

진성 푸드가 만든 순대 제품은 여러 대형마트나 급식업체에 납품이 되어 있었습니다. 

대형마트의 손절은 역시나 빠르군요...

 

이마트 - 논란이 된 제품의 경우 언론 취재가 시작된 이후부터 판매 중단 중, 

           ​고객들에게 관련 내용을 안내하고 환불 조치를 진행하기로 함.

​

GS리테일 - 즉시 판매를 중지하고 수거했으며 환불조치도 할 계획이라고 함.

 

전 앞으로 순대는 못 먹을 거 같네요..

떡볶이 + 순대 조합은 환상인데 ㅠㅠ 이넘들때문에 깨끗하게 순대 만드시는 분들도 같이 죽게 생겼네요 ㅠ

 

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