5월 27일 금요일 맛있는 녀석들 379회에 날로 먹는 특집이 진행되었습니다.
주인공은 한우 육회, 육회비빔밥, 뚝배기 불고기, 생갈비 등 맛있는 녀석들이 방문한 '더청담한우' 기본 정보와 맛팁으로 나온 '프로펠러 클램 고추냉이'에 대해 알아볼게요.
맛있는 녀석들 한우 육회 홍윤화 프로펠러 클램 고추냉이 맛팁 - 더청담한우 정보
◇ 더청담한우
전화번호 : 02-6953-2700
주소 : 서울 강남구 청담동 124-4 / 청담역 9번 출구 780m
영업시간 : 11:00 ~ 22:00
브레이크 타임 14:30 ~ 16:30 / 일요일 휴무
메뉴 가격
한우갈비탕 25,000원
생갈비 150g 78,000원
육회비빔밥 15,000원
차돌 된장찌개 12,000원
◇ 더청담한우 한우육회
그중 한우 육회는 강원도 횡성 한우 1++등급의 우둔살을 사용해 채 썬 우둔살을 청주, 간장, 배, 대파 등으로 만든 양념에 무쳐 제공하는데요. 너무 맛나 보입니다.
◇ 한우육회 꿀팁 - 프로펠러 클램 고추냉이
맛있게 먹는 맛팁 중 홍윤화가 가지고 온 꿀팁!!
바로 프로펠러 클램 고추냉이입니다.
북대서양에서 잡히는 프로펠러 조래를 고추냉이로 양념한 음식으로 개인적으로 너무 생소한데요.
알아보니 인터넷에도 판매가 되고 있네요.
프로펠러 클램 고추냉이는 북대서양 캐나다에서 어획되는 조개인 프로펠러 조개는 주로 횟집 또는 초밥요리에 쓰이는 고급 해산물입니다.
프로펠러 클램 고추냉이는 프로펠러 조개와 고추냉이 줄기를 넣어 알록달록한 색과 식감, 맛을 모두 잡은 제품인데요. 오독오독하고 쫄깃한 식감으로 젊은 세대, 요즘 MZ세대에 인기가 많다고 합니다.
프로펠러 클램 고추냉이는 술안주, 초밥과 어울리는 식품입니다.
하나 구매해서 먹어봐야겠네요~ 너무 궁금한 맛입니다.
[사진출처 - 맛있는녀석들 캡처]
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