방울토마토 - 방울토마토 효능은 무엇이 있나?

방울토마토 - 방울토마토 효능은 무엇이 있나?

방울토마토 - 방울토마토 효능은 무엇이 있나?

안녕하세요.

고기를 사랑하고 즐겨 먹고 싶은 우렁각시입니다.


크기가 적당해 간식으로 먹기도 좋고
일반 토마토보다 크기는 작지만 함유하고 있는 영양소는 방울토마토가 더 많습니다.

방울토마토의 효능에 대해 알아보겠습니다.

방울토마토 보관방법

1. 전립선 건강

토마토하면 전립선에 좋은 성분인 라이코펜 성분이 생각나는데요
항산화 물질인 '라이코펜'을 다향 함유하고 있습니다(일반 토마토의 3배)
라이코펜 성분은 체내 세포를 공격하고 활성산소를 제거하며 전립선암세포의 증식을 억제한다고 합니다

토마토를 꾸준히 섭취하면 전립선암 발생률을 35% 낮출 수 있다고 합니다
토마토의 라이코펜은 다른 야채와 달리 조리과정에서 라이코펜이 분해되면서 체내 흡수력이 약 30% 증가한다고 합니다

2. 고혈압
모세혈관을 튼튼하게 하는 루틴 성분도 풍부한데요
콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전이 생기는 것을 막아주는 역할도 한다고 합니다
혈압이 높거나 심혈관질환에 대한 염려가 있으신 분들은 방울토마토가 아주 좋은 건강식이라고 할 수 있습니다

방울토마토 껍질에는 항산화물질인 플라보노이드가 많이 함유되어 있습니다
콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 벽을 보호하는데 좋은 성분입니다
방울토맡는 껍질 비율이 높은 토마토보다 높아서 같은 양을 먹어도 더 많은 플라보노이드를 섭취할 수 있습니다

3. 시력 보고
요즘 눈건강에 사람들이 많은 관심을 가지고 있는데요
대기오염이나 전자기기의 영향으로 눈 건강이 위협받고 있는 상태입니다
안구건조증이나 눈이 가려운 결막염, 녹내장 같은 눈 질환을 염려하게 됩니다

방울토마토에는 황반 성분인 루테인, 제아잔틴 가은 카로티노이드를 함유하고 있어
시력을 보호하고 시신경의 손상, 녹내장을 예방하는데 도움이 됩니다
또한 비타민 A도 풍부해 눈 건강에 좋은 식품입니다

4. 스트레스 해소

스트레스를 받게 되면 우리 몸은 스트레스 호르몬이 평소보다 많이 분비되는데요
이때 우리 몸에 비타민B의 소비가 많아지게 됩니다
비타민 B는 사람의 몸이 활동할 때 쓰는 에너지를 만들 때 꼭 필요한 자원인데요
스트레스 호르몬 분비에 먼저 쓰이면 에너지 대사량에 영향을 미칩니다
만성피로나 고혈압, 당뉴, 고지혈증 등 대사질환을 일으키는 원인으로 작용합니다
비타민B는 식품을 통해 흡수하는 것이 좋은데 방울토마토에는 비타민B가 풍부해 스트레스 해소에 도움을 주는 식품입니다

5. 노화 방지
노화의 가장 큰 원인 중 하나는 활성산소라고 합니다
체내에 세포를 손상시켜 신체 기능을 떨어뜨리는 역할을 하는데요
방울토마토의 라이코펜은 활성산소에 대응하는 역할을 한다고 합니다
그래서 세포 변성을 늧여 노화를 지연하는데 도움이 됩니다

6. 피부 미용
장이 건강하면 피부도 좋아지는데요
방울토마토에는 식이섬유가 풍부해서 대장 활동을 원활하게 합니다
또한 피부와 관련된 성분인 비타민C와 B가 풍부해서 기미와 자비 제거에 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다

방울토마토 먹는법

라이코펜 성분 섭취가 목적이라면 기름과 함께 가열해 먹는 게 흡수에 더 좋습니다
비타민과 다만 미네랄 같은 수용성 영양소를 섭취한다면 가열하지 않고 생으로 먹는 것이 좋습니다

설탕을 뿌려 먹으면 비타민B 성분이 파괴되기 때문에 가급적 설탕을 뿌리는 건 추천드리지 않습니다
그리고 토마토를 고를 때 색깔이 고르고 모양이 반듯한 것이 좋은 겁니다
광택이 나고 단단하고 무거울수록 맛있습니다

방울토마토 보관방법

덜 익은 푸른 토마토는 따뜻한 곳에 보관하면 빨리 숙성시킬 수 있지만
잘 익은 방울토마토는 실온에 보관하면 금방 물러지게 됩니다
그래서 식초물에 깨끗하게 씻고 꼭지를 제거한 후 냉장고에 보관하면 1~2주 정도 싱싱하게 드실 수 있습니다
냉장 보관 후 바로 꺼내서 먹는 것보다 실온에서 30분 정도 꺼내 뒀다가 드시면 더 단맛을 느낄 수 있습니다

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