백종원 레시피 간장 어묵볶음 가정 반찬 만들기[초보 가능]

 

백종원 레시피 간장 어묵볶음 가정 반찬 만들기 [초보 가능]

 

국민 반찬중 하나 어묵볶음인데요. 워낙 가성비가 좋다 보니 집마다 거의 하나씩 있는 반찬이죠 ㅎ
저희 집에서 있는 반찬 중에 하나인데 오늘 백종원 레시피를 따라 해서 한번 만들어 봤습니다.
백종원 레시피에는 특이하게 물이 들어가는데 물이 들어가서 더 부드럽고 촉촉해진다는 사실!!

백종원 레시피 간장 어묵볶음

양파를 처음부터 같이 볶아내서 풍미를 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있는 어묵볶음... 한번 도전해 보겠습니다.

 

 

 

◎ 백종원레시피 간장 어묵볶음 재료

어묵, 양파, 대파, 물 반 컵,  진강장 3 숟갈,

다진 마늘 1 숟갈, 설탕 1 숟갈, 후추, 참기름 1/2 숟갈, 식용유 2 숟갈, 통깨 조금
당근 조금, 고추 조금 - 없으면 안넣으셔도 됩니다.. 냉장고에 남아 있길래 ^^;;

 

 

 

 

◎ 백종원레시피 간장 어묵볶음 레시피

1. 부산어묵을 원하는 모양으로 썰어주시면 됩니다. 어묵하면 부산어묵이죠 ㅎㅎ

전 대충대충 썰었습니다. ^^;;

 

백종원 레시피 간장 어묵볶음

2. 양파와 대파도 썰어서 준비하시면 됩니다. 집에 당근도 있어서 추가했습니다.^^;

 

백종원 레시피 간장 어묵볶음

3. 팬에 어묵, 양파, 그리고 물을 부어줍니다. 끓기 전 미리 간장, 마늘을 넣고 달달 볶아줍니다.

 

백종원 레시피 간장 어묵볶음

4. 양파가 적당히 익으면 대파, 그리고 나머지 재료 참기름, 후추, 통깨 등을 넣어주시고 한번 더 볶아줍니다.

 

백종원 레시피 간장 어묵볶음

너무 오래 볶으면 간장 어묵볶음 팁이 무용지물이 된다고 하네요. 어묵의 탱탱한 식감이 살아있어야 더 맛납니다.

 

백종원 레시피 간장 어묵볶음

반찬통에 이쁘게 담아서~ 

백종원 어묵볶음 레시피 완성!!!

백종원 레시피 간장 어묵볶음

제가 어묵을 좋아해서인지 언제 먹어도 맛나네요~

만드는 시간도 짧고 난이도도 낮아서 더 맘에 듭니다.ㅎㅎ 종종 해먹 어야겠네요~

 

 

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