불용성 단백질 주의1 실리악병 원인 증상 치료방법, 셀리악병과 비슷한 질병 흔히 라면, 빵등을 먹으면 소화가 잘 안 되고 속이 더부룩한 사람들이 있는데요. 이런 현상이 밀가루에 함유된 글루텐이라는 성분을 분해하지 못해 발생할 수 있다고 합니다. 특히 글루텐 단백질에 알레르기가 발생한다는 실리악병. 오늘은 실리악병 원인과 증상, 치료방법에 대해 살펴볼게요. 실릭악병이란? 소화기계에서 발견되는 글루텐이라는 단백질에 대한 반응으로 나타나는 자가면역질환입니다. ◎글루텐이란? 밀이나 보리. 호밀 등에 함유된 불용성 단백질로, 밀가루 음식의 식감을 쫄깃하게 해 주고 빵을 만들 때 형태를 유지해 주는 역할을 하는 성분을 말합니다. 실리악병은 글루텐을 소화하지 못해 이상 면역반응을 보이는 만성 소화기 질환입니다. 글루텐에 극도로 민감한 사람의 경우 글루텐이 이상 면역 반응을 일으켜 소장의 융.. 2023. 10. 4. 이전 1 다음
